Al Quaraouiyine

"Fondée en 859 apr. J.-C. à Fès par Fatima al-Fihri, une femme issue d'une famille de savants, Al Quaraouiyine est reconnue par le Livre Guinness des Records comme la plus ancienne université en activité continue au monde. Nichée au cœur de la médina de Fès, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, elle a formé pendant des siècles des générations de théologiens, de juristes et de philosophes, rayonnant bien au-delà du monde arabe."